白樺茸 

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白樺茸又稱樺癌褐孔菌。不孕性子實體(菌核)生於樺樹活立木傷節處,近球形或不定型塊狀,表面黃褐色至,堅硬,有明顯的凹凸不平開裂的小塊。菌肉黃褐色,多汁。子實體罕見,初期生於樹皮下,脫皮後露出,平鋪擴展,大小不一,初為白色,漸變黃色、淡黃色至褐色,孢子無色至淡黃色。白樺茸生於樺樹活立木樹皮破損處,導致心材白色腐朽,偶爾生長在白楊和花楸上。以不孕性子實體較常見

白樺茸含有大量的抗癌、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。它是提高免疫細胞的活力,抑制癌細胞擴散和復發,在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收,並促進排泄。另外,還通過增強免疫力,可減輕,在採用化療法、手術療法等所帶來的痛苦和副作用。

白樺茸治癒糖尿病,是由於其抗病毒作用、強化免疫力作用、降低血糖作用等同時發揮作用的結果。白樺茸的菌核、提取液對降低血糖的作用,已通過很多的研究實驗得到證實。

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