維他命B5又名為泛酸鈣一種水溶性的物質，也是維他命B群的一種。對於人體的神經系統大有助益。維持及控制腎上腺的正常功能。這種維他命對於人體內的脂肪及醣類轉換成能量的機能非常重要。在人體內合成抗體及利用雙氨安息酸、膽鹼的功能，非常重要。
維他命B5對人體的功用：幫助傷口加速癒合。增加抵抗力以防止細菌感染，防止疲勞，減輕抗生素造成的毒性反應。 維他命B5缺乏的症狀：血糖過低，十二指腸貴瘍、血液及皮膚的不正常現象、手腳麻痺和刺痛、抑鬱、失眠、記憶力衰退、疲倦、厭食、易煩躁、腹瀉、腎上腺機能不足和減退，頭髮泛白。
最佳食物的來源：肉類、未加工的穀類、小麥胚芽、糠麩、豬腰、豬肝、豬心、綠色蔬菜、啤酒酵母、乾果、鵝肉及粗糙的糖漿。
至今尚未發現對人體有任何毒性的反應。
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