維生素B9

維生素B9(又稱為葉酸)是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源於拉丁文folium(意思是葉子)。由米切爾(HKMitchell1941)及其同事,首次從菠菜葉中提取純化出來,命名為葉酸。葉酸作為重要的一碳載體,在核苷酸合成,同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。因此葉酸在快速的細胞分裂和生長過程(如嬰兒發育、懷孕)中尤其重要的作用。葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟形成正常形態的紅細胞,從而避免地中海貧血

葉酸在孕婦懷孕中的重要作用

由於葉酸對於神經管的形成有重要作用,因此孕婦在懷孕前攝入足夠的葉酸對於胎兒的正常發育很重要。懷孕期間缺乏葉酸能夠影響胎兒神經系統的發育。研究表明在懷孕前期和懷孕中補充足夠的葉酸能夠降低神經管畸形和唇裂胎兒的出生率。

葉酸的食物來源

從葉酸最初的提取和名稱就能知道,葉酸大量存在於帶葉的蔬菜中。

菠菜蘆筍蕪菁小白菜萵苣抱子甘藍花椰菜黃豆玉米扁豆豌豆葵花籽的粗糧及其他帶葉的菜。

水果包括哈密瓜蜜瓜香蕉木莓葡萄柚草莓、以及橙汁、、等...

動物食品如動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等也含有豐富的葉酸。但是由於烹飪時的高溫對於葉酸的破壞和人體吸收效率不高的原因,日常飲食還是較難滿足孕婦的葉酸需要。所以孕婦在懷孕期間(甚至懷孕前)補充人工合成的葉酸藥物是必要的。

每日攝入量

孕婦建議每日攝入量可多加100微克為300微克左右(1mcg,或者1μg,等於千分之一毫克,百萬分之一克)。 葉酸藥物要保存在乾燥避光陰涼的地方。因為葉酸見水、見光都會分解。

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