維他命B12 或稱氰鈷胺 ( Vitamin B12 )

維他命B12也稱鈷氨素,可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命B12。除此,它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。對紅血球的製造,也具輔助功能。

維他命B12缺乏症會造成老人痴呆症、阿茲海默症,要注意的是,即使輕微的缺乏在驗血時無法察覺,也不致引起貧血症。但仍然可以造成神經系統的失常,包括痴呆症,且無法隨心所欲的執行新陳代謝功能。
林登保博士說,維他命B12的缺乏症有一點像正在成長癌症,它可能在中年時期開始,但一直要等到十年或二十年後,等到你60幾歲或70幾歲時,才見端倪。

效用:1.促進紅血球的形成和再生,以防止貧血2.促進孩童的成長,增進食慾3.增進體力4.維持神經系統的健康5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用6.消除煩燥不安7.增進集中力、記憶力、消除精神不振8.治療致命性的貧血與其他物質的交互作用ex 香煙:降低維他命B12之吸收量,吸煙者需要額外的維他命B12。酒:長期大量喝酒會導致維他命B12缺乏症

肝臟,牛肉,豬肉,卵,牛乳,乳酪,腎臟。

食物來源:

 

缺乏症

惡性貧血,腦障礙,深度疲倦,虛弱(尤其在手腳部分),舌痛,噁心,食慾不振,體重減輕,牙齦出血,手腳麻木剌痛,很難保持平衡,唇、舌和牙齦發白,眼睛及皮膚發黃,呼吸短促,沮喪,迷感及癡呆,頭痛,記憶力差

 

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