- Oct 11 Tue 2011 16:30
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貞節樹Chaste Berry
- Nov 10 Thu 2011 19:31
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亞麻籽油
- Nov 10 Thu 2011 19:21
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西番蓮
- Nov 10 Thu 2011 15:38
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維他命B1
維他命B1 又稱硫胺素Thiamine
功用：增進腦部認知功能、維持神經正常運作。促進循環、幫助造血。幫助心肌和血管平滑肌維持合理張力，骨髓造血的原料，幫助消化維持腸道平滑肌的適當張力，保持自主神經的正確傳導；B1也是產生胃酸的關鍵物質。協助碳水化合物代謝成能量、增強體力。在碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝中扮演輔酶角色，加速能量的產生。抗氧化做用。保護因年齡、酗酒或抽煙引起的氧化壓力傷害。內分泌的健康。脂肪酸轉變為腎上腺皮質素和黃體素的關鍵輔酵素
功用：增進腦部認知功能、維持神經正常運作。促進循環、幫助造血。幫助心肌和血管平滑肌維持合理張力，骨髓造血的原料，幫助消化維持腸道平滑肌的適當張力，保持自主神經的正確傳導；B1也是產生胃酸的關鍵物質。協助碳水化合物代謝成能量、增強體力。在碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝中扮演輔酶角色，加速能量的產生。抗氧化做用。保護因年齡、酗酒或抽煙引起的氧化壓力傷害。內分泌的健康。脂肪酸轉變為腎上腺皮質素和黃體素的關鍵輔酵素
- Nov 01 Tue 2011 20:34
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菊苣
菊苣
人們常說眼睛是靈魂之窗，明亮的眼矇使人看起來清爽由於現在科技的發達，人們常常接觸電視、電腦、電玩或熬夜等因素，不讓雙眼休息反而讓雙眼始用過度造成雙眼黯淡、黑眼圈、近視等等，而菊苣它可說是雙眼的保健食品，有「護眼蔬菜」之稱的「菊苣」，由於菊苣富含鉀、鈉及鎂等礦物質，因此對於視網膜及視神經均具有強化功能，而菊苣的種植又不能噴灑農藥，無論生食或打成汁都相當適合。
菊苣原產歐洲、地中海沿岸，菊苣株高20至60公分，植株外型酷似萵苣；葉互生，密成簇狀，葉大而皺縮，葉緣呈不規則缺刻，葉色有深綠或淺綠，食具苦味；老株會開花，花色有白、藍或紫色，甚為優雅美麗。
菊苣 中文科名 菊科學名 Cichorium endivia L. 科名 Compositae 別名美國萵苣、苦苣、苦菜、福苣、天香菜、芥菜 .藍菊、卡斯尼、菊苦菜
人們常說眼睛是靈魂之窗，明亮的眼矇使人看起來清爽由於現在科技的發達，人們常常接觸電視、電腦、電玩或熬夜等因素，不讓雙眼休息反而讓雙眼始用過度造成雙眼黯淡、黑眼圈、近視等等，而菊苣它可說是雙眼的保健食品，有「護眼蔬菜」之稱的「菊苣」，由於菊苣富含鉀、鈉及鎂等礦物質，因此對於視網膜及視神經均具有強化功能，而菊苣的種植又不能噴灑農藥，無論生食或打成汁都相當適合。
菊苣原產歐洲、地中海沿岸，菊苣株高20至60公分，植株外型酷似萵苣；葉互生，密成簇狀，葉大而皺縮，葉緣呈不規則缺刻，葉色有深綠或淺綠，食具苦味；老株會開花，花色有白、藍或紫色，甚為優雅美麗。
菊苣 中文科名 菊科學名 Cichorium endivia L. 科名 Compositae 別名美國萵苣、苦苣、苦菜、福苣、天香菜、芥菜 .藍菊、卡斯尼、菊苦菜
- Oct 14 Fri 2011 19:06
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維他命B12
維他命B12 或稱氰鈷胺 ( Vitamin B12 )
維他命B12也稱鈷氨素，可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命B12。除此，它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。對紅血球的製造，也具輔助功能。
維他命B12缺乏症會造成老人痴呆症、阿茲海默症，要注意的是，即使輕微的缺乏在驗血時無法察覺，也不致引起貧血症。但仍然可以造成神經系統的失常，包括痴呆症，且無法隨心所欲的執行新陳代謝功能。
林登保博士說，維他命B12的缺乏症有一點像正在成長癌症，它可能在中年時期開始，但一直要等到十年或二十年後，等到你60幾歲或70幾歲時，才見端倪。
肝臟,牛肉,豬肉,卵,牛乳,乳酪,腎臟。
維他命B12也稱鈷氨素，可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命B12。除此，它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。對紅血球的製造，也具輔助功能。維他命B12缺乏症會造成老人痴呆症、阿茲海默症，要注意的是，即使輕微的缺乏在驗血時無法察覺，也不致引起貧血症。但仍然可以造成神經系統的失常，包括痴呆症，且無法隨心所欲的執行新陳代謝功能。
林登保博士說，維他命B12的缺乏症有一點像正在成長癌症，它可能在中年時期開始，但一直要等到十年或二十年後，等到你60幾歲或70幾歲時，才見端倪。
效用:1.促進紅血球的形成和再生,以防止貧血2.促進孩童的成長,增進食慾3.增進體力4.維持神經系統的健康5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質,適切地為體內所利用6.消除煩燥不安7.增進集中力、記憶力、消除精神不振8.治療致命性的貧血與其他物質的交互作用ex 香煙:降低維他命B12之吸收量,吸煙者需要額外的維他命B12。酒:長期大量喝酒會導致維他命B12缺乏症
肝臟,牛肉,豬肉,卵,牛乳,乳酪,腎臟。
- Oct 14 Fri 2011 18:55
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維生素B9
維生素B9
維生素B9（又稱為葉酸）是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源於拉丁文folium（意思是葉子）。由米切爾（H．K．Mitchell，1941）及其同事，首次從菠菜葉中提取純化出來，命名為葉酸。葉酸作為重要的一碳載體，在核苷酸合成，同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。因此葉酸在快速的細胞分裂和生長過程（如嬰兒發育、懷孕）中尤其重要的作用。葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟形成正常形態的紅細胞，從而避免地中海貧血。
葉酸在孕婦懷孕中的重要作用
維生素B9（又稱為葉酸）是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源於拉丁文folium（意思是葉子）。由米切爾（H．K．Mitchell，1941）及其同事，首次從菠菜葉中提取純化出來，命名為葉酸。葉酸作為重要的一碳載體，在核苷酸合成，同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。因此葉酸在快速的細胞分裂和生長過程（如嬰兒發育、懷孕）中尤其重要的作用。葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟形成正常形態的紅細胞，從而避免地中海貧血。
葉酸在孕婦懷孕中的重要作用- Oct 14 Fri 2011 18:46
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維他命B5
維他命B5
維他命B5又名為泛酸鈣一種水溶性的物質，也是維他命B群的一種。對於人體的神經系統大有助益。維持及控制腎上腺的正常功能。這種維他命對於人體內的脂肪及醣類轉換成能量的機能非常重要。在人體內合成抗體及利用雙氨安息酸、膽鹼的功能，非常重要。
攝取過多維他命B5則會導致腹瀉和水份滯留。
最佳食物的來源：肉類、未加工的穀類、小麥胚芽、糠麩、豬腰、豬肝、豬心、綠色蔬菜、啤酒酵母、乾果、鵝肉及粗糙的糖漿。
至今尚未發現對人體有任何毒性的反應。
維他命B5又名為泛酸鈣一種水溶性的物質，也是維他命B群的一種。對於人體的神經系統大有助益。維持及控制腎上腺的正常功能。這種維他命對於人體內的脂肪及醣類轉換成能量的機能非常重要。在人體內合成抗體及利用雙氨安息酸、膽鹼的功能，非常重要。
維他命B5對人體的功用：幫助傷口加速癒合。增加抵抗力以防止細菌感染，防止疲勞，減輕抗生素造成的毒性反應。
維他命B5缺乏的症狀：血糖過低，十二指腸貴瘍、血液及皮膚的不正常現象、手腳麻痺和刺痛、抑鬱、失眠、記憶力衰退、疲倦、厭食、易煩躁、腹瀉、腎上腺機能不足和減退，頭髮泛白。
攝取過多維他命B5則會導致腹瀉和水份滯留。
最佳食物的來源：肉類、未加工的穀類、小麥胚芽、糠麩、豬腰、豬肝、豬心、綠色蔬菜、啤酒酵母、乾果、鵝肉及粗糙的糖漿。
至今尚未發現對人體有任何毒性的反應。
- Oct 14 Fri 2011 18:03
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維他命B群
維他命B群
維他命B中又可分為：B1、B2、B6、B12、B13、B15、B17、維他命H、菸鹼酸、葉酸等。故又稱為維他命B群。維生素B都是水溶性維生素，它們協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂其中維生素B1、B6和B12有助保護神經組織細胞，維生素B2則具有抗氧化作用，可以防止水晶體老化，攝取充足的維生素B可以保持眼睛健康。
功用：避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
維他命B中又可分為：B1、B2、B6、B12、B13、B15、B17、維他命H、菸鹼酸、葉酸等。故又稱為維他命B群。維生素B都是水溶性維生素，它們協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂其中維生素B1、B6和B12有助保護神經組織細胞，維生素B2則具有抗氧化作用，可以防止水晶體老化，攝取充足的維生素B可以保持眼睛健康。
功用：避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
- Oct 14 Fri 2011 17:50
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維他命E
維他命E
維他命E的學名為生育醇 ( tocopherol )，最初被視為一種「抗不孕維生素」。除了維他命C以外，維他命E亦屬人體最佳抗氧化劑，維他命E具有強烈抗氧化的作用，可以抑制體內過氧化脂質的產生。過氧化脂質被認為與動脈硬化、癌症、老化有關。為了有效預防，最好的辦法，就是由維他命E來把關。
經學者證實，透過維他命E抗氧化的作用，能夠有效減少積存於肝臟的脂肪，保護肝臟。維他命A具有保護肝臟黏膜、預防肝癌的功能，而維他命E則能夠輔助維他命A的運作，因此適當補充維他命E，肝臟內維他命Ａ的含量亦將隨之增加。
維他命E裡面，含有一種稱為抗凝血的成分，能夠藉此溶解血栓，這麼一來困擾你的脈曲張，即可獲得改善。維他命E對於心臟冠狀動脈、腦部動脈同樣具有溶解血栓的效用，用維他命E來預防狹心症、心肌梗塞、以及腦中風，可謂十分理想。
隨著皮膚的老化，上了年紀的人，臉上會有一些褐斑，色素沈澱，似乎難以消失。此時建議你不妨適量補充維他命E，一方面加強細胞的功能，使老廢物能順利排出，另方面則可以進血液循環，使褐斑漸漸變淡。
功用：1.延緩細胞因氧化所產生的老化。2.供給體內的氧氣。3.和維他命A一起作用，保護肺臟。4.防止流產。5.防止血液的凝固。6.減輕疲勞。7.以利尿劑的作用，來降低血壓。
維他命E的學名為生育醇 ( tocopherol )，最初被視為一種「抗不孕維生素」。除了維他命C以外，維他命E亦屬人體最佳抗氧化劑，維他命E具有強烈抗氧化的作用，可以抑制體內過氧化脂質的產生。過氧化脂質被認為與動脈硬化、癌症、老化有關。為了有效預防，最好的辦法，就是由維他命E來把關。
經學者證實，透過維他命E抗氧化的作用，能夠有效減少積存於肝臟的脂肪，保護肝臟。維他命A具有保護肝臟黏膜、預防肝癌的功能，而維他命E則能夠輔助維他命A的運作，因此適當補充維他命E，肝臟內維他命Ａ的含量亦將隨之增加。
維他命E裡面，含有一種稱為抗凝血的成分，能夠藉此溶解血栓，這麼一來困擾你的脈曲張，即可獲得改善。維他命E對於心臟冠狀動脈、腦部動脈同樣具有溶解血栓的效用，用維他命E來預防狹心症、心肌梗塞、以及腦中風，可謂十分理想。
隨著皮膚的老化，上了年紀的人，臉上會有一些褐斑，色素沈澱，似乎難以消失。此時建議你不妨適量補充維他命E，一方面加強細胞的功能，使老廢物能順利排出，另方面則可以進血液循環，使褐斑漸漸變淡。
功用：1.延緩細胞因氧化所產生的老化。2.供給體內的氧氣。3.和維他命A一起作用，保護肺臟。4.防止流產。5.防止血液的凝固。6.減輕疲勞。7.以利尿劑的作用，來降低血壓。
